Bệnh Gout (Gút) là một dạng viêm khớp do sự tích tụ axit uric trong máu, gây ra tình trạng đau đớn, sưng tấy và viêm khớp đột ngột. Axit uric hình thành khi cơ thể phân hủy purin - một chất có trong nhiều loại thực phẩm và tế bào. Khi lượng axit uric tăng cao, các tinh thể urat sẽ lắng đọng tại các khớp, gây ra những cơn đau cấp tính.
Chế độ ăn uống giàu purin: Ăn quá nhiều thịt đỏ, hải sản, nội tạng động vật.
Uống nhiều bia rượu: Đặc biệt là bia, làm tăng sản xuất axit uric.
Thừa cân, béo phì: Lượng mô mỡ cao làm tăng sản xuất axit uric.
Tiền sử gia đình: Nếu có người thân mắc bệnh gout, nguy cơ của bạn cũng tăng lên.
Một số bệnh lý nền: Tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh thận mạn tính.
Đau khớp đột ngột, dữ dội, thường xảy ra vào ban đêm.
Sưng, đỏ và nóng tại khớp, đặc biệt là ngón chân cái.
Cảm giác cứng khớp, khó cử động.
Có thể xuất hiện các cục u cứng (tophi) tại khớp tay, chân.
Giảm lượng purin trong khẩu phần ăn: Hạn chế thịt đỏ, hải sản, nội tạng.
Tăng cường rau xanh và trái cây ít đường: Giúp cân bằng axit uric.
Uống đủ nước: Ít nhất 2-3 lít mỗi ngày để đào thải axit uric.
Hạn chế bia rượu: Giảm tích tụ axit uric trong máu.
Chia nhỏ bữa ăn: Tránh ăn quá nhiều trong một bữa.
Rau xanh: Cải bó xôi, bông cải xanh, cà rốt.
Trái cây ít đường: Táo, lê, cam, bưởi.
Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, lúa mạch.
Thịt trắng và cá: Ức gà, cá hồi, cá ngừ.
Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt chia.
Thịt đỏ, nội tạng động vật.
Hải sản: Tôm, cua, ghẹ, mực.
Bia rượu, nước ngọt có gas.
Thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn.
Tập luyện thể dục thường xuyên: Đi bộ, bơi lội, yoga giúp cải thiện tuần hoàn máu.
Giảm cân nếu thừa cân: Giúp giảm áp lực lên khớp.
Uống đủ nước: Giúp thải độc và ngăn ngừa kết tinh urat.
Tránh căng thẳng kéo dài.
Bệnh Gout có thể được kiểm soát hiệu quả thông qua chế độ dinh dưỡng khoa học và lối sống lành mạnh. Việc hiểu rõ nguyên nhân và tuân thủ nguyên tắc ăn uống giúp người bệnh giảm thiểu cơn đau và cải thiện chất lượng cuộc sống.